Được tọa lạc ngay giữa trung tâm thành phố Hồ Chí Minh nhộn nhịp, nhà hàng Thạch Hãn là một không gian tuyệt vời để thực khách có thể xua tan hết mọi áp lực cuộc sống khi tận hưởng những món ăn đậm chất văn hoá của ẩm thực Việt Nam.

Trong tiềm thức nhiều người, hình ảnh món Việt thường luôn gắn liền với không gian dân dã và đậm chất thôn quê, nhưng đến với Thạch Hãn, bạn sẽ không khỏi bất ngờ trước lối thiết kế giao hòa, tinh tế và độc đáo giữa nét quê mộc mạc và kiến trúc Đông Dương. Nét ấn tượng nhất ngay tại trung tâm là bàn ăn được thiết kế từ chiếc xe lam; gợi nên hình ảnh đường phố Sài Gòn năm xưa. Hơn thế nữa, sự chăm chút tỉ mỉ về trang phục qua tà áo dài cách tân của nhân viên phục vụ và những chiếc tạp dề mang hoạ tiết đậm chất Việt của đầu bếp đã góp phần hoàn thiện phong cách độc đáo cho nhà hàng Thạch Hãn.

Thạch Hãn là sự kết hợp hài hòa của thiết kế hiện đại và nét truyền thống Việt Nam. Sài Gòn, chốn phồn hoa đô thị nổi tiếng náo nhiệt với ánh sáng lộng lẫy hàng đêm, nhộn nhịp người và xe ngày ngày. Nhịp sống vội vàng, con người vội vã. Một chốn không gian đậm chất hoài cổ, nhẹ nhàng đặc trưng của Cố đô Huế bỗng trở thành một điểm nhấn khác biệt giữa lòng Sài Gòn phồn hoa. Thưởng thức mỹ vị nhân gian của cả ba miền đất Việt giữa “mảnh vườn” Thạch Hãn hoài cổ rợp bóng cây xanh. Dù bạn là ai, dù bạn từ đâu, hẳn sẽ còn lưu luyến không rời. Thạch Hãn tạo nên sự phá cách tinh tế khi kết hợp thức ăn đường phố và phong cách nấu ăn truyền thống dân dã từ khắp vùng miền ẩm thực đa dạng, được chế biết theo lối trình bày và các kỹ thuật nấu nướng hiện đại.